|
|
Carnaval: Gehaktpastei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak deeg voor quiche naturel (koopmans), 1 zakje amandelschaafsel(45 gr Boukje), 1 ui, 1 teentje knoflook, 4 takjes munt, 50 gr gewelde abrikozen, 300 gr rundergehakt, 5 el tomato frito (Heinz), 1 ei, zout, peper, boter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C. (hetelucht 180?C). Laat het deeg ontdooien.
Bereidingswijze:
Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan lichtbruin. pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn. Hak de munt fijn. Snijd de abrikozen in stukjes. Meng het gehakt met de tomato frito, amandelschaafsel, ui, knoflook, munt, ei en abrikozen. Breng op smaak met zout en peper.
Beboter de rijstrand en bekleed hem met het deeg. Laat het deeg ruim over de rand vallen. Vul de rijstrand met het gehaktmengsel. Vouw het deeg om het gehaktmengsel en plak het dicht met wat water. laat de gehaktpastei midden in de oven in ca. 35 minuten gaar worden.
|
|
|